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女贞子为木樨科植物女贞的干燥成熟果实 。女贞子有滋补肝肾、明目乌发的作用 ， 其善于滋补肝肾，又同时能够清除虚热 。下面来看看女贞子的营养价值是什么？女贞子的营养成分女贞子主要含有齐墩果酸、乙酰齐墩果酸、熊果酸、葡萄糖、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸 ， 另外还含有铁、镁、钙、锰等微量元素以及17种水解氨基酸 。
保护肝脏女贞子中主要含有的齐墩果酸对于肝脏具有很好的保护作用 。
降低血糖女贞子中含有的熊果酸具有很好的镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降低血糖等多种生物学效应，熊果酸还具有明显的抗氧化功能以及对中枢神经系统安定作用 。
促进血红细胞合成【女贞子的营养价值】 女贞子中含有较高的铁质，食用之后可为人体骨髓造血细胞提供原材料 ， 促进血红细胞的合成，有补血造血功效 。
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