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每到换季的时候就会有点没胃口，不知道说的是不是你？？但是——如果有下面这些菜，恐怕就是吃不够的问题了吧？？没胃口吃什么好
红烧竹笋 材料
五花肉，竹笋香料（八角+桂皮+香叶+干辣椒+姜片）香料若无可不放 ， 老抽， 生抽料酒，冰糖 ， 盐
做法
1.将炒锅（铁锅）烧热，把五花肉皮朝下烫成焦黄，然后洗干净 。
【天热没胃口吃什么菜 没胃口吃什么菜】 2.五花肉切小块，把八角、桂皮、香叶、姜片准备好放在五花肉上备用 。
3.热锅少油，放入上步骤准备的五花肉煸炒至微微缩水 。
4.加刚好淹没五花肉量的清水，然后放老抽、生抽、料酒、冰糖，水沸腾以后中小火慢炖45分钟 。
5.在炖肉的时候，我们来准备笋，锅中注入清水，烧至沸腾把笋带壳放入水中煮5-10分钟（煮的程度就是笋壳完全变色），笋煮好以后捞出放凉，剥开外壳切块备用 。
6.肉炖45分钟以后，揭开盖子放入些许干辣椒，再加入春笋，然后加少许盐 。
7.混合均匀再焖至水干即可 。
魔芋焖鸡 材料
鸡，魔芋 ， 油，盐 ， 生抽老抽，八角 ， 桂皮，蒜，姜片 ， 干辣椒，胡萝卜
做法
1.把鸡肉在沸水里面过一遍，捞出备用 。
2.魔芋切条、姜切片，蒜用整瓣的，去皮待用 。另外我准备了些胡萝卜用于调色 。
3.热锅热油 ， 放入鸡肉、八角、桂皮、姜片料酒翻炒2分钟左右，再加入老抽和生抽翻炒1分钟 。
4.加与鸡肉齐平的水，盖上锅盖，水沸腾之后转中小火焖45分钟（如果火没有用对，45分钟水肯定会干，中途要随时注意锅中情况，以防水提前烧干） 。
5.45分钟以后，加入切好的魔芋并加盐转大火收汁，吃辣椒的把干辣椒的与魔芋一同放入，不吃的辣椒请忽略 。
6.收汁到快干时，加入胡萝卜条混合均匀，
7.大火收汁到自己喜欢的程度即可 。
腊肠蒸南瓜 材料
腊肠，南瓜200g ， 剁椒适量，蒜2瓣 ， 生油适量，耗油适量，白砂糖适量，香油适量，香醋适量
做法
1.准备好食材 。
2.南瓜切块洗净 。
3.腊肠和蒜分别切碎 。
4.1勺生抽 ， 1勺蚝油，1勺白糖，1勺香醋，1勺剁椒 ， 少许香油调成酱汁 。
5.塔吉锅内刷上一小勺油，刚刚可将底盘沾满油即可 。
6.放入南瓜块，腊肠蒜末倒在南瓜上 。
7.淋上酱汁盖好盖子 。
8.燃气炉或电陶炉加热7分钟焖3分钟即可 。
9.撒上香葱 。
四喜烤麸 材料
烤麸，黄花菜，黑木耳，花生，胡萝卜， 植物油，食盐，白糖，料酒 ， 生抽， 葱姜，芝麻油，鸡精
做法
1.烤麸在盐水中用手反复挤压 ， 去除豆腥味 。
2.花生煮沸后，继续煮10分钟 ， 冲洗干净，剥去花生衣 。
3.黑木耳、黄花菜，用水发好，洗净切段 ， 胡萝卜切片，烤麸切小方块 。
4.烤麸煮沸，再用清水浸泡冲洗几遍 ， 挤干水份 。
5.起油锅，油比平时炒菜多一点 ， 煸炒至烤麸发黄，盛出 。
6.油热至七成热，放入姜末爆香 ， 再放入黄花菜、黑木耳、花生、胡萝卜煸炒2分钟 。
7.放入烤麸、放一大碗水、加入料酒、白糖、生抽，大火煮沸收汁 。加入食盐、鸡精，淋上芝麻油 ， 撒上葱花即可 。
脆皮豆腐 材料
豆腐，番茄沙司 ， 植物油，淀粉，香葱，红辣椒
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