文章插图
1、主料：鲜牛奶300克、酒酿汁1.5大匙、冰糖15克、杏仁片5克 。
2、制作方法：将鲜牛奶放入锅内煮滚 ， 加冰糖煮溶 。用双层白纱布过滤，并放在阴凉处 。
【糖蒸酥酪的功效 糖蒸酥酪的家常做法】3、把酒酿汁慢慢倒入已凉的鲜牛奶，并边倒边搅匀，然后分装到小碗内，碗口用铝箔封好，放入锅内，加盖子隔水蒸15~20分钟 。蒸好的鲜牛奶放在原处等凉了呈凝固状，上面放一些杏仁片，再移到冰箱冷藏3~4小时即可 。
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