【怎样做蒸猪肉饼好吃 蒸猪肉饼的做法】
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1、猪五花肉300克，油菜100克 。调料姜汁5克 ， 酱油45克，料酒30克 ， 香油15克，胡椒2克，淀粉45克 ， 白芝麻5克 。
2、将整株的油菜对半剖开，洗净沙土后晾干水分 。
3、将猪肉洗净，切成长、宽各为4厘米，厚0.3厘米的薄片，洗净血水 。
4、将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁 ， 放入五花肉片慢慢抓匀，腌渍15分钟，再用淀粉裹匀 。
5、将油菜的切口朝上 ， 平放在平底锅内 ， 将五花肉摊放在油菜上面，沿锅的边缘倒入100克水，中火盖盖儿小火焖煮20分钟，取出后装盘撒白芝麻即可 。
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