【海螺的蘸水怎么做 海螺蘸水怎么调】
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1、主料：生姜适量、香葱适量、小米椒适量、紫皮大蒜适量、香菜适量、生抽适量、香醋适量、砂糖适量、香油适量、熟芝麻适量、青芥末适量、白萝卜适量、干海苔适量、紫苏叶适量 。
2、生姜2两切成丝，香葱2两切成葱花，新鲜小米椒1两切碎，紫皮大蒜2两去皮切成末儿，香菜2两切碎备用 。
3、将白萝卜用细擦子擦出萝卜泥，放入准备好的姜丝、葱花、小米椒、蒜末儿、香菜 。
4、依据口味 ， 加入少量生抽、香醋、砂糖，再滴入2-3滴香油，撒入熟芝麻和海苔碎，放入3-4片紫苏叶即可 。
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