文章插图
【爆米花用什么做的 爆米花怎么做】1、爆裂玉米起源于美洲，爆裂玉米粒较之普通玉米粒体型更小，结构更紧实，遇高温有较大的膨爆性 ， 爆开率较大 。普通玉米粒膨爆性不好，用一般的方式难以爆开，即使使用压力很大的老式手摇爆米花机，其爆开率也是不高的 。
2、爆米花的做法：锅热后放入奶油融化后 ， 加入玉米粒拌匀，确保每颗玉米都均匀沾覆油脂 。此时火为中小火，盖上锅盖，并持续晃动锅子，确保玉米粒平均受热，约2~3分钟就会开始听到爆米花爆的声音 。此时转最小火，直到声音频率变少又变小就熄火但不开盖，让未爆开的玉米粒继续爆 。打开锅盖 ， 取出爆米花后，均匀拌入炼乳，再把拌好炼乳的爆米花平铺放烤盘上，入烤箱150烤约6~7分钟，到表面炼乳成焦糖色即完成 。
推荐阅读
- 四川腊肠炒什么好吃 川味腊肠炒什么好吃
- 四川腊肠炒什么好吃呢 四川腊肠炒什么好吃
- 杂粮煎饼可以加什么 杂粮煎饼可以加什么馅
- 潮汕腊肠炒什么好吃窍门 潮汕腊肠炒什么好吃
- 牛奶黄油能做什么甜点 黄油能做什么简单点心
- 加州卷里面有什么 加州卷里面有什么食物呢
- 玉米鸡蛋是什么蛋 关于玉米鸡蛋介绍
- 夏饼是什么 关于夏饼的介绍
- 蟹子是什么 哪些人不宜食用蟹子
- 蔬菜粥一般用什么蔬菜 使用哪种蔬菜制作蔬菜粥