“玉不琢不成器 ， 壶不养不出神” ， 越是好紫砂壶 ， 越能养出个名堂；越是名人名作 ， 越容易养出精神来 。 “养壶”的“养”字 ， 很具有生活化 ， 很有生命感 ， 是一种典型的怡然自得 。
【冯硕：养壶之乐】壶的生命在于人缘 ， 这个缘恰恰是在长期用壶、养壶中生成的 。 值钱的东西不等于是喜欢的东西 ， 值钱的东西变成真心喜欢的东西 ， 需要一个用的过程 。 壶是什么？壶是用来喝水的 。 一把值钱的壶 ， 如果舍不得用 ， 视同“商鼎周彝、汉璧唐镜” ， 供在博古架上 ， 那么它永远只是一把值钱的壶 。 它永远不会被磕碰 ， 永远不破碎 ， 无伤无残 ， 实际上等于永远没有生命 。 壶的生命在茶盘里 ， 在茶海里 ， 在与茶碗的交流里 ， 在饮茶人手和口的抚爱里 。
在饮茶中养壶 ， 是最为方便的 。 用紫砂壶沏茶 ， 第一遍注入壶中的沸水用以洗茶 ， 往往不喝 ， 倒在公道杯里 。 然后将公道杯里的茶水浇在周身已经发热的紫砂壶上 。 浇在壶身的茶水容易被壶热蒸发 ， 也容易被壶体表面吸收 ， 紫砂壶由此得到茶水的滋养 。 泡茶次数越多 ， 壶吸收的茶水就越多 ， 壶胎吸收到一定程度 ， 就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。 平日养壶我喜欢选用绿茶 ， 因绿茶性温 ， 养出壶来包浆自然匀净 。 有些人本爱喝绿茶 ， 却因养壶而改喝红茶 ， 认为红茶颜色较深 ， 养壶见效较快 ， 但他们用红茶养出来的壶外表往往花里胡哨 。 泡茶叶要以当年产新茶为佳 ， 茶叶等级不宜过低 ， 越是紫砂壶精品越要上等茶叶 。 泡茶的水也要质好 ， 最好用山泉水或矿泉水 。
养壶之前要把壶身上的油污、茶垢等清除干净 ， 紫砂壶最忌油污 ， 一旦沾油必须马上清洗 ， 否则泥胎吸收油污后会留下难以清除的痕迹 。 紫砂壶具有高密度的气孔 ， 砂料越好 ， 对异味越敏感 。 本来是泡绿茶的壶 ， 主人偶尔泡了一次花茶 ， 有经验的壶友一闻茶水 ， 马上就会对壶的主人指出：这把壶原先不是泡这种茶的 。 有些人不知紫砂名壶的珍贵 ， 拿它盛油、酱油、醋、汤药 ， 甚至一时找不到烟灰缸就拿它来替代 ， 其实是毁了这把壶 。 再想刷洗干净用来喝茶 ， 已经不是味儿了 。
紫砂壶的迷人之处就在于天天泡茶 ， 朝夕相处 ， 抚摸摩挲 ， 日久能养出内敛的光泽 ， 俗称“水色” ， 好似壶与人之间有了深厚的感情 ， 以发自本质的美感来回报主人的厚爱 。 一把好壶 ， 一壶好茶 ， 一器一物 ， 决定饮茶的心境 。 （冯硕）
