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1、油柑是植物余柑子的果子，又叫望果、山油甘，多生长于两广或热带亚洲地区，这种水果初尝时较为苦涩，但在吞下后又让人觉得清爽甘甜 ， 是先苦后甜的味道 。
2、油柑的作用
【油柑是什么 油柑有什么作用】（1）油柑子可清热凉血：油柑子性凉 ， 味苦、甘 。具有除痰散毒，降火清热凉血的功效 。
（2）油柑子可抑菌：油甘子的提取物，对葡萄球菌，走肠杆菌 ， 痢瘫杆菌等都有较强的抑制作用 。
（3）油柑子可抗氧化：油甘子具有抗氧化的作用，提高过氧化物歧化酶活性，降低过氧化脂质含量 。
（4）油柑子可预防癌症：油柑子中还含有多种天然的抗癌成分，它既能有预防人体组织细胞癌变 ， 也能抑制癌症细胞再生，因此平时食用油柑子能有效预防癌症发生 。
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