文章插图
1、准备好黄豆 , 并用温水浸泡 。
2、将浸泡好的黄豆放入豆浆机内打成豆浆 。
3、清洗好一个锅或者能够加热的容器 。
4、用纱布或者滤布 , 滤掉豆渣 , 把豆浆过滤到准备好的容器中 。
5、在锅里再加热一下,温度大大约85度,这时把葡萄糖内酯用清水溶解,一边搅拌一边加入加热好的豆浆中 。
【自己在家做豆腐脑怎么做好吃 自己在家做豆腐脑怎么做】6、把锅盖上盖子,大约30分钟 。
7、打开锅盖 , 看看吧,成型了 , 新鲜的豆腐脑做好了 , 再加上麻油,醋,等其它料子,口味肯定很好 。
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