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1、将鲫鱼里边内脏处理洗净，切几片姜片帖在鱼上；切好葱姜，准备好的大料放在小碗内，放入适量盐白醋和酱油；
【家常红烧鲫鱼 可以怎么做呢】2、油锅烧热，放入鲫鱼，两边均粘油后倒入准备好的葱姜调料 ， 待闻到葱香味道加入适量的水，中火慢炖；
3、十五分钟左右大火收汁，再加入鸡精即可 。
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