【小米粥是水开就熟了吗 小米粥是不是开锅就熟】
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1、小米粥并不是水开就熟了 。虽然小米的颗粒比较小 ， 但是其质地比较硬，水分很难进入到里面，一般在水开之后小米粥是还没有熟的，此时需要再继续煮10-15分钟左右才能被煮熟，此时小米粥的口感是比较清爽的 。
2、如果想要口感更黏稠的话，那么建议可以继续煮30-60分钟左右，这样可以促进小米中淀粉的析出，熬出来的小米粥口感也会更加软糯黏稠 。
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