文章插图
1、鸭腿用淘米水浸泡片刻，能减轻咸味儿，并斩成小块待用 。
2、土豆去皮切条 ， 并洗去多余淀粉！蒜苗去掉老叶，洗净，切寸段待用 。
3、小米辣切圈，姜切丝 ， 大葱切斜刀！准备好剁辣椒和豆瓣酱 。
4、锅置火上烧热 ， 入适量植物油，再入剁辣椒和豆瓣酱煸香 。
5、入咸鸭块翻炒二三分钟（用中小火煸炒)，入土豆条继续煸炒至熟 ， 再下小米辣和葱姜 。
6、翻炒均匀时，入白糖调味 ， (因为鸭腿本身有咸味儿，再加豆瓣酱的咸味儿，不需要其它的调味品) 。
7、鸭腿肉和土豆条基本成熟时 ， 再放入切好的蒜苗进行翻炒均匀，(蒜苗不用炒太熟） 。
【蒜苗腊鸭腿的家常做法 蒜苔腊鸭腿的做法大全家常】8、加入鸡精调味，翻炒均匀，关火装盘 。
推荐阅读
- 蒸螃蟹时怎样才能不断腿 蒸螃蟹不断腿的方法
- 蒜苗粉丝的做法大全 蒜苗豆芽粉丝的做法
- 味增杂煮花样做法
- 香草炸鸡腿怎样腌 KFC的香草鸡腿的家常做法
- 蔬菜火腿丁如何做 蔬菜火腿丁如何做菜
- 云南火腿的家常菜吃法 云南火腿好吃做法
- 如何制作好吃的鸡蛋火腿手抓饼 如何自制火腿鸡蛋手抓饼
- 卤鸭腿的做法 卤鸭腿的家常做法
- 红烧鸭腿的家常做法 红烧鸭腿的家常做法简述
- 鸭腿肉怎么做好吃 红烧鸭腿的做法