【怎么炒花饭好吃小窍门 如何炒花饭】
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1、首先准备的食材有:剩米饭，火腿肠，青豆，玉米粒，鸡蛋 ， 洋葱，小葱，盐，鸡精，植物油 。
2、先把火腿肠切成?。?青豆和玉米粒清洗干净以后，放在沸水中煮熟，捞出来控水备用 。
3、洋葱去掉外面的皮，切成丁备用 ， 如果嫌洋葱太呛的话，可以在全部食材准备好了以后 ， 到最后的时候切洋葱 。
4、小葱切成葱花，鸡蛋磕入碗中打散做成蛋液备用 ， 用筷子用力打散一下，越散做出来的鸡蛋越松软好吃 。
5、准备炒锅 ， 加入少许植物油，加热到五成熟 ， 放入蛋液炒香，炒成鸡蛋碎，盛出放入碗中备用 。
6、另起油锅，加热到六成熟 ， 把所有准备好的配菜全部放入锅中 ， 炒到八成熟，然后再把鸡蛋碎和剩米饭放入，调为小伙，用锅铲不停地翻拌，把米搅拌散开 ， 一定要把剩米饭搅拌的非常均匀，松散才可以，这样才能够充分的让米饭与菜混合在一起，吃起来味道才会好吃 。
7、炒熟以后撒上盐，鸡精，葱花，翻拌均匀即可出锅 。
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