【做粽子的方法 怎么做做粽子】
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1、材料：糯米，粽叶，猪肉，蒜，姜，酱油，五香粉，鸡精，少许料酒，盐 。
2、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上 。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状 ， 漏斗下方一定要紧密，不然会漏米 。
3、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈 。
4、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下 。
5、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平 。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架 。
6、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面 。用手将两边的粽叶轻轻压下 ， 裹严 。之后的粽叶尖端向一侧折叠 。
7、用绳子捆住粽子 。整个过程都要用手压?。徊恍⌒呐疵拙突崧┏隼矗?完成 。
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