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1、食材：米粉1份，汤料1份，青菜1份 ， 腐竹1份，酸豆角1份，酸笋1份，田螺1份，辣椒油1份，炒花生1份，酱包1份 。
【如何在家自制柳州螺蛳粉】2、用冷水侵泡干米粉2个小时 。
3、把用冷水侵泡好的米粉放入沸水中煮，觉得冷硬适当可食用即可 。
4、将酱包混合大半碗水烧开 ， 慢火续熬3分钟左右 ， 然后将刚才煮好的米粉倒入其中片刻即可出锅 。
5、加入配菜、酸笋、花生、腐竹、辣椒油、酸豆角、田螺汤、煮软的青菜、以及小葱花混合，即可制作成色香味俱全的柳州螺蛳粉 。
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