
文章插图
1、炸薯条的油温要170度左右 。
【炸薯条油温多少下锅 炸薯条油温多少度炸几分钟】2、炸薯条有个诀窍:同炸同起 。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候 , 动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的 。然后用漏网捞出 。
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