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蔷薇花花语浪漫 ， 也是世界范围种植的一种观赏价值极高的花卉，开花时节 ， 花朵茂密，并带有清香淡雅的气味，其实蔷薇花还是一种珍贵的中药材 ， 其全株都可入药，那么蔷薇的功效与作用都有哪些呢？蔷薇的药用价值清热祛暑【蔷薇辉石的功效与作用 蔷薇的功效与作用】 蔷薇甘凉，且入胃经，能清暑热 ， 益气生津止渴 。
暑热者，夏之令也 。多见于产妇，老年 ， 体弱和患久病之人，劳倦或饥饿，元气亏乏，不足以御天令亢热，易中暑发病 。
症见：头痛，身热烦燥 ， 口渴思冷饮，心中烦闷，恶心欲吐，气促喘喝 ， 或少汗，四肢乏力，口燥舌干，舌苔黄，脉洪数 。
可选用本品清暑涤热，益气生津，止渴 。
和胃 《现代实用中药》：“芳香健胃 。”本证多由饮食不节，或过饱过饥，致胃失和降 。纳运失司所致 。症见：胃痛，脘腹胀满，嗳腐吞酸 ， 呕吐不消化食物，吐食或矢气后痛减，或大便不爽，苔厚腻，脉滑 。可选用本品和胃行气止痛 。
止血 盛夏暑热日久，致胃中积热成火，火热之邪灼伤胃或食道脉络，追血妄行，火热之邪内郁，胃失和降所致 。症见：突然吐血 ， 量多，色鲜红或紫红，夹有食物残渣 ， 吐前伴有烦热口渴，自觉胃脘部疼痛或有热气冲等症 。可选用本品和胃降逆止血 。
止泻 《南宁市药物志》：“治泄泻，下痢 。”本证多由长期饮食不调 ， 劳倦内伤，久病缠绵，致脾胃虚弱，不能受纳水谷和运化精微，水谷停滞，清浊不分，遂成泄泻 。症见：大便时溏时泻，水谷不化，稍进油腻之物，则大便次数增多，饮食减少，脘腹胀闷不适等症 。可选用本品健脾和胃止泻 。
蔷薇的食用价值蔷薇花粥 食材：新鲜蔷薇花4朵，大米100克，白糖适量 。
做法：
1.将蔷薇花洗净，切细，大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥 。
2.待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食 。每日剂 。
功效：清热解暑 ， 适用于小儿夏季热、中暑头晕等 。
蔷薇绿豆粥 食材：鲜蔷薇花4朵，大米、绿豆各50克，白糖适量 。
做法：
1.将蔷薇花洗净 ， 切细，大米、绿豆淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，
2.待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食 。每日剂 。
功效：可清热解暑，适用于暑热吐血，口渴，烦热等 。
蔷薇鲇鱼汤 食材：鲜蔷薇根30克，黑鲇鱼1条 ， 调味品适量 。
做法：
1.将蔷薇根水煎取汁备用 。黑鲇鱼去鳞杂，洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮沸后
2.下药汁及调味品，煮至鱼肉熟透即成 ， 每日剂 ， 连续1周 。
功效：可清热利湿，适用于热湿下注、尿频尿急等 。
蔷薇蒸鱼 食材：蔷薇花3朵 ， 半斤重鲫鱼1尾，调味品适量 。
做法：
1.将蔷薇花洗净，切细各用 。鲫鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3～5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟 。
2.然后放入洗净的蔷薇花，加味精、香油少许 ， 即可食用 。
功效：可清热利湿，适用于湿热泻痢 ， 大便不爽 。
蔷薇的观赏价值蔷薇是重要的庭园观花树种，园林中应用极为广泛 ， 多用作花柱、花门、花篱、花架 。
它的花香不浓不淡，十分宜人 ， 还具有松弛神经、缓解精神紧张、解除身心疲劳的作用 。
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