文章插图
【红烧鲤鱼怎么做法好吃 红烧鲤鱼怎么做法】1、准备食材：鲜活鲤鱼1条约750克，花生油100克，湿淀粉25克，大蒜5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克 ， 辣椒面1克 ， 精盐1.5克，芝麻油2克 。
2、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏 ， 洗净血沫，两边斜剞5刀 。松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根 ， 大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片 。
3、锅内放入花生油 ， 旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒 ， 再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡 ， 加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可 。
推荐阅读
- 红烧鱼杂的做法 红烧杂鱼最正宗的做法窍门
- 火参果怎么吃 有什么好处
- 蘑菇炒肉的做法家常 怎么炒出好吃的蘑菇炒肉
- 炖鸡肉嚼不动怎么补救 炖鸡肉嚼不动怎么办
- 酱鸡腿的家常做法 酱鸡腿怎么做
- 皮皮虾怎么处理虾线 皮皮虾处理虾线方法介绍
- 冰激凌泡芙的做法 冰激凌泡芙怎么做
- 年糕的做法家常做法 怎么做年糕
- 脆柿子的皮能吃吗 脆柿子怎么吃
- 粽子叶怎么煮熟颜色是绿色的 粽子叶熟绿色应该怎么煮