文章插图
1、面粉，酵母粉 ， 白糖，鸡蛋，白糖 ， 食用盐 ， 椰蓉，蜂蜜 。
2、首先在盆里倒入300克的面粉，倒入三克的酵母粉，十克的白糖，促进酵母发酵，先用筷子搅一搅，打入四个鸡蛋，用筷子充分的搅拌均匀，搅拌至没有干面粉，下手揉成光滑面团，这个面团要多给它揉一会儿，如果刚开始粘手的话 ， 可以放一点食用油，最后揉成一个偏软一点的光滑面团，盖上盖子，醒发两倍大 。
【果子怎么做好吃 果子怎么做好吃又松软】3、调一个糖油酥，放入两勺面粉，20克的白糖，倒入烧好的热油 。搅成这种稀油酥，晾凉备用 。
4、面团已经醒好了，里边是满满的蜂窝状，把它取出来放到案板上，给它揉搓一下排气 。整理成圆形按扁，用擀面杖擀成一个长方形的大面片儿，往油酥里面放入两克食用盐，十克的椰蓉，再来点儿蜂蜜，继续搅拌均匀，搅成这样子的稠油酥这样就行了 。涂上油酥，两边往中间对折，然后再上下对折，接口朝下，用擀面杖再次擀开，擀成这样的就行了 。然后两边再往中间折叠，还是接口处朝下 ， 稍微擀薄一些，用刀切成一厘米宽的长条儿 。取一个长条儿给它搓圆搓长，然后两个手交错的给它上劲儿 。给它打一个结，这样一个果子的生坯就做好了 。
5、油温五成热 ， 放入一双筷子 ， 起密集的小泡泡，说尤文已经可以啦，把我们的果子生坯放入锅里，这里一定要记?。?全程用中火慢炸 ， 不要开大火，防止炸糊 ， 里面不熟，一会儿的功夫就已经漂浮上来了 。给它翻个面，中间要不停地翻面，让它受热均匀 ， 全程大约炸三四分钟，使两面都炸制金黄色，像这种状态呢就可以啦，给它控油捞出看一下我们的油炸小果子就做好了 。
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