【蒜苔炒花肉的做法 蒜苔炒五花肉步骤】
文章插图
1、蒜苔300克、五花肉200克、花椒7-8粒、豆瓣酱一汤匙、姜、葱少量、酱油一汤匙 。
2、步骤：把五花肉切成薄片 ， 蒜苔切成段，姜、葱切片 。
3、把锅烧热，倒入少许油，等油轻微冒烟放入7-8粒花椒，花椒可以去除肉的腥味，并让油带有花椒的香味 。
4、花椒炸得微发黑放入切好的五花肉，然后翻炒 ， 五花肉炒得稍微发黄放入姜片和葱片 ， 然后放入酱油，再放入豆瓣酱 ， 稍微炒一下 。
5、加入切好的蒜台，翻炒几下直接起锅装盘 ， 一盘可口的五花肉炒蒜苔就好了 。
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