黄桃干的制作过程 黄桃干的做法大全( 二 )
如何选购黄桃1、“望”观察: 以果个大,
形状端正,色泽新鲜漂亮为好,有硬斑、破皮、虫蛀者较次 。
2、“闻”尝味: 以汁多、味甜、酸少、香浓为上等 。
3、“问”手摸: 手感过硬的一般是尚未熟的,过软的为过熟桃,肉质极易下陷的已腐烂变质 。
4、“切”剥皮: 以皮薄易剥,肉色白净 , 粗纤维少,肉质柔软为佳 。
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