文章插图
1、材料：番茄50克，土豆100克，植物油50克（实耗15克），精盐1克，白糖3克，味精1克 ， 蒜片5克 。
【番茄炒土豆片的做法 番茄炒土豆片的烹饪方法】2、将土豆去皮，切成片 。番茄洗净 ， 切块 。
3、锅内烧热油，下土豆片，炸至土豆片呈金黄色捞出 。
4、锅内留底油 ， 放入蒜片 ， 加少量水，加精盐、白糖、味精调味，烧开放入番茄、土豆片，中火烧软烂即可 。
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