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1、食材：狗肉500g、油20g、盐10g、大蒜籽10g、姜10g、八角1个、桂皮1块、香叶5片 。
2、狗肉洗净焯水 ， 捞出备用 。
3、放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右 。
【怎么炖狗肉好吃 如何炖狗肉好吃】4、煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉 。
5、狗肉撕成小块，骨头扔掉 。
6、香菜洗净 。
7、热锅放油 ， 放狗肉翻炒出香味 。
8、倒入煮好的狗肉汤，大火煮十分钟 。
9、放适量盐再煮两分钟 ， 放香菜 。
10、起锅装盘 。
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