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1、馓子是维吾尔等民族的节日食品 。是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一 。是用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成细条，放油锅里炸 ， 使其形状呈大半圆状 ， 炸至金黄色时捞出摆放在盘内，围摆成多层圆柱形，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口 。
【馓子是哪里的特产 酥脆爽口】2、在古尔邦节和肉孜节 ， 家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子 。
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