文章插图
1、海带绿豆糖水 。
主料：绿豆200g、海带150g 。辅料：冰片糖适量、清水适量 。
做法：绿豆浸泡，海带需要彻底清洗，然后再浸泡至软 。将绿豆沥干水分备用、海带洗泡之后切片 。将海带放入压力锅内 。再倒入绿豆 。注入半锅清水 。盖上锅盖大火煮沸约半小时熄火 。待气排完之后打开 锅盖 。将冰片糖放入 。大火烧开至冰片糖熔化即可熄火 。
2、杨枝甘露 。
【各种糖水的制作方法 各种糖水的制作方法图片】材料：芒果5个、椰汁1盒(245ml)、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克 。
做法：芒果切丁 ， (其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用) 。将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用 。锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点 。焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用 。另煮一锅水 ， 水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可 。取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可 。
3、冰糖炖雪梨 。
材料：雪梨2个、冰糖40g、纯净水1000ml 。
做法：雪梨去皮去核，切块，备用 。锅中放入1000ml水，烧至快开时放入冰糖 ， 小火加热至冰糖融化 。然后放入切好的梨块 。大火煮开后，改小火熬煮15分钟左右即可 。放凉后食用口味更佳 。
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