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【粗纤维的蔬菜和水果有哪些 粗纤维的蔬菜有哪些】1、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒、桑椹、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏等 。
2、粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分 。常规饲料分析方法测定的粗纤维 ， 是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后，所剩余的不溶解碳水化合物 。其中纤维素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同质多糖；半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖；木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物，它是动物利用各种养分的主要限制因子 。该方法在分析过程中 ， 有部分半纤维素、纤维素和木质素溶解于酸、碱中，使测定的粗纤维含量偏低 ， 同时又增加了无氮浸出物的计算误差 。为了改进粗纤维分析方案 ， Van Soest（1976）提出了用中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素作为评定饲草中纤维类物质的指标，同时将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木质素全部分离出来，能更好地评定饲料粗纤维的营养价值 。
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