1、午餐肉切粒， 胡萝卜切粒， 小葱切葱花 。 鸡蛋磕入碗中， 加入半勺盐打散 。
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2、锅中放入适量水烧开， 放入青豆仁， 胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用 。
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3、锅中倒入适量油， 油温烧至6成热， 倒入蛋液炒到凝结盛出 。
【蛋炒饭的做法 蛋炒饭怎么做】
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4、锅中留底油， 放入米饭炒散， 调入适量盐、鸡精， 倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出 。
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