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1、食材:西红柿1个、鸡蛋1个、食盐适量、香油半匙、水淀粉1汤匙、小葱1根 。
2、将香葱洗净,把西红柿烧放热水中浸泡去皮,对半切开后去蒂 , 再切成块,鸡蛋打散备用 。
【儿童喝的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃】3、锅中倒入油,大火加热,待油烧热,放入西红柿煸炒,炒到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟 , 汤色变红 。
4、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡,然后加入蛋,加盐,少许鸡精 , 出锅前倒入香油即可 。
5、汤盛入碗中后 , 撒上葱花即可 。
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