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洋姜是我们生活中常见的食物，营养价值是比较高的 ， 有人说洋姜有八大功效，那么洋姜的八大功效是什么？洋姜最好的食用方法是什么？美容养颜洋姜中含有一定量的蛋白质、维生素以及膳食纤维素，其中蛋白质、维生素可以为人体肌肤提高养分，使人体肌肤细嫩有光泽；而膳食纤维素又可以帮助加速胃肠道蠕动 ， 有利于排出体内多余的毒素以及废物，有利于人体肌肤健康，所以洋姜具有一定美容养颜的作用 。
开胃生津洋姜也被称为菊姜、鬼子姜，味辛性凉，其中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质成分，食用之后能够刺激口腔唾液分泌 ， 具有较好的开胃生津等作用，适量食用对人体的健康具有好处 ， 深受人们的喜爱和欢迎 。
清热降火洋姜是一种凉性的食物，适量食用可以帮助降低人体体内的火气，比较适宜体质燥热或者是体内火气重者食用，食用洋姜可以帮助降低其火气，具有一定清热降火的作用 ， 有利于人体的健康 。
改善便秘洋姜中含有一定量的膳食纤维素，水分也非常充足，适量食用可以帮助增加粪便水分和体积、促进肠道蠕动，帮助缓解便秘症状；但要是本身容易腹泻或者正在腹泻，那么建议少吃或者不吃洋姜 。
调节血糖洋姜中含有一种与胰岛素结构非常近似的物质，这种物质能够双向调节血糖 ， 血糖高的人群吃洋姜能够帮助降低血糖，而血糖偏低的人群吃洋姜能够帮助升高血糖，是非常好的保健食品，具有一定调节血糖的作用 。
降低血脂洋姜中含有一定量的低聚果糖 ， 而低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂，所以洋姜适于高血脂人群食用，具有一定降低血脂的作用 。
消肿止痛洋姜除了具有较好的食用价值之外，还具有较好的药用价值，将其涂抹在人体皮肤红肿的地方，可以帮助消除红肿 ， 具有一定消肿止痛的作用 ， 对人体的健康具有好处 。
提高免疫力洋姜的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用可以满足人体对于日常的能量需求，增强人体抵御细菌以及微生物的能量 ， 具有一定提高人体免疫力的作用 。
洋姜最好的食用方法洋姜就可以作为调味品，也可以直接炒着吃，还可以腌制吃等，吃法是比较多的 ， 哪种吃法对人体都具有好处，以腌制洋姜为例 ， 具体做法如下：
材料：洋姜、红尖椒、绿尖椒、桂皮、花椒、酱油、盐粒、大蒜、香叶、八角、小茴香、陈醋 。
做法：
1、洋姜削去杂质，洗净控干水份 。
2、切成片 ， 加入盐调匀腌制 。最少腌12个小时 。要盖严实 。
3、然后准备以上调料 。
4、再将醋、酱油和调料放入锅里 ， 再加少许水烧开，倒入碗里晾凉 。
5、之后辣椒切丝，蒜切成片 。
【洋姜的八大功效 洋姜最好的食用方法】 6、腌制好的洋姜 ， 再把洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份，越干越好 。
7、再把煮好的汁捞出调料，把配菜和料汁倒入挤干的菜里拌匀装瓶 。
8、最后装入大口玻璃瓶内压实，腌制3-5天即可食用 。
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