【红烧梭子蟹的做法 怎样做红烧梭子蟹】
文章插图
1、主料：梭子蟹500g，生抽20ml 。辅料：油、盐、白糖适量 。
2、梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净并去鳃，然后用小牙刷将蟹脚刷干净 ， 然后用刀 。将梭子蟹对半切开，把外壳掰出来 。
3、起油锅，放入姜片和大蒜爆香 。
4、下入梭子蟹，爆炒至蟹变红 。
5、调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干，再调入适量的盐，起锅装盘 。
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