文章插图
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水 。
2、把排骨捞出来，然后再用锅烧开水 ， 烧好之后把排骨都放进锅里 ， 之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中间可以放盐，这样可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了 。
【怎么煮排骨 怎么熬排骨】3、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖 。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了 。
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