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1、紫甘蓝1个、鸡蛋1个、盐2小勺、料酒1大勺、糖1小勺、植物油适量 。
2、做法：紫甘蓝洗净 ， 外面大的菜叶用手撕成片，里面小的用刀切，鸡蛋一个打散 。
3、热锅下油，倒入鸡蛋液，立即用筷子不停滑动 。
【鸡蛋炒甘蓝菜窍门 鸡蛋炒甘蓝的做法】4、鸡蛋半熟时，加入紫甘蓝 。加入盐 ， 料酒调味 。
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