文章插图
1、材料:菠菜250克、蒜蓉1/2小匙、姜蓉1/2小匙、红泡椒3颗 。
2、调味料:生抽1大匙,陈醋1大匙,砂糖1小匙 , 鸡精1/4小匙,芝麻香5滴 。
3、用小刀将菠菜的红根削去根须,保留大部份,用清水冲洗干净 。
4、将泡椒,生姜,大蒜剁成蓉 。将调味料放入碗内调匀备用 。
5、锅内热1小匙油 , 放入菠菜大火炒约1分钟,盛出备用 。
6、锅内再放少许油,放入泡椒,生姜,大蒜蓉炒出香味 。
【如何做鱼香菠菜 家常菜鱼香菠菜的做法】7、倒入调味酱汁烧开,加入菠菜用大火迅速翻炒均匀即可出锅 。
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