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1、可以用来做猪油，将肥肉洗干净切成小块，放到锅里进行炼油，练好之后剩下的猪油渣可以直接吃，也可以炒菜，味道还不错，有儿时的味道 。
2、肥肉比较油腻，可以与各类青菜一起炒，或者与土豆，胡萝卜等一起炖的吃，味道还是很赞的 。
3、凉拌白肉，一道很美味的川菜，口感很不错，肥而不腻。将带着猪皮肥肉用开水烫一下，然后切成很薄的片 ， 锅内油烧开，将辣椒大蒜，葱宝爆淋在切好的白肉上面即可；同时将醋，酱油，鸡精 ， 少量白糖等调料调成汁倒在白肉上面；
【猪肥肉的吃法 猪肉肥肉怎么吃】4、卤 ， 可以将带皮的肥肉做成美味的卤肉来吃 ， 还是很美味的，做饭也比较简单 。锅内加入水 ， 桂皮，酱油，卤料等等即可 。
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