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鲍鱼比较名贵，而且营养价值很高，它可以用来蒸食，红烧，也可以用于做粥，用来做粥的话，可以更好的释放其中的营养成分，易于人体吸收，那么活鲍鱼做粥怎么做呢?活鲍鱼做粥怎么做准备一些香油 ， 胡椒粉，葱花，生抽，料酒，盐，生姜，大米，活鲍鱼以及鸡腿 。
先在砂锅中加入适量米，然后再加入一些水，慢慢的熬粥，把生姜片放进去，鲍鱼的壳丢进去一起熬煮，锅中的粥起米花的时候，就可以把处理好的鲍鱼放进去，添加适量的油 ， 用小火煮10分钟，鸡腿肉剁碎，添加一些胡椒粉，料酒，盐腌制10分钟 ， 腌制好的鸡腿肉放到粥里面搅拌一下，然后一直到粥变得稀稠，出锅的时候，添加一些香油 ， 生抽调味就可以吃了 。
活鲍鱼有什么营养适当的吃一些活鲍鱼能够补充身体所需要的营养物质，它里面的糖类以及蛋白质含量是非常高的 ， 每100克鲍鱼里面的钠含量就有2000毫克，而且还含有硒元素，铁元素，锌元素以及磷元素 ， 含有泛酸物质以及烟酸，能够达到抗癌以及降低血压作用 。
【活鲍鱼做粥怎么做 活鲍鱼有什么营养】 吃一些新鲜鲍鱼能够补充所需要的蛋白质以及氨基酸，起到抵抗癌症效果，又能让血液血压得到改善，适当的吃一些鲍鱼能达到养肝明目作用，对于阴虚的患者来说是非常不错的 ， 还能够减少皱纹出现，达到滋润皮肤效果，所以经济条件允许的话 ， 可以买一些鲍鱼来吃 。
活鲍鱼的做法有几种红烧鲍鱼 准备水淀粉，鸡粉，糖盐，豆瓣酱，蚝油，生抽，葱姜蒜以及活鲍鱼 。
1.先把活鲍鱼放到清水当中浸泡 ， 加入适量的盐浸泡10分钟左右，把鲍鱼的肉挖出，内脏去除，牙刷沾一些盐水 ， 把黑色的物质刷洗干净，需要花费一定的时间，鲍鱼正反两面改花刀让它入味
2.锅中加入适量的水，然后再加一些鸡精，料酒，鲍鱼放进去 ， 小火加热到水开，继续用小火熬至三分钟到5分钟 ， 这样可以让它更加入味，又能达到去腥作用 。
3.锅中加入适量的油烧热，再转成小火，加入一些豆瓣酱，颜色会变得更加好看，葱姜蒜末放进去炒香，再加入蚝油，生抽 ， 鸡精，盐 ， 白糖，加入适量的清水烧开，水量没过鲍鱼 。
4.汤汁煮开后，改成小火保持煮开的状态，让鲍鱼充分入味 ， 汤汁能够均匀地渗入到鲍鱼缝隙当中，等到汤汁变少，调一些水淀粉勾芡，如果汤汁想要用来拌饭，水淀粉调稀也有点勾芡，也是非常不错的 。
5.把鲍鱼装到壳里，撒上一些红干椒碎以及香葱碎点缀就可以吃了 。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 准备糖，料酒 ， 蚝油，海鲜，酱油，粉丝 ， 大蒜以及鲍鱼 。
1.鲍鱼清洗干净，黑泥处理好，然后再用水反复冲洗干净，小刀伸进去把肉和壳分离，鲍鱼肉切十字花刀，然后再摆回壳中 。
2.粉丝放到开水锅里面烫软，平铺在盆子当中，再把鲍鱼摆放在粉丝上 。
3.锅加热放油 ， 蒜泥放进去煸炒出香味，每一个鲍鱼上都需要添加一些蒜泥，剩下的铺在粉丝上 。
4.碗里面添加一些酱油，蚝油，酱油 ， 糖搅拌均匀，淋在粉丝以及鲍鱼上面 。
5.锅中加入适量的水烧开，把鲍鱼放进去蒸5分钟到6分钟左右就可以出锅，再撒上一些葱 ， 香葱味道可以更好 。
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