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【怎么做出好吃的土豆丝炒芹菜 土豆丝炒芹菜的做法】1、把土豆削去皮，切成火柴杆粗细的丝;芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段;红椒切丝;葱切段 。
2、将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分 。
3、将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁 。
4、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可 。
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