文章插图
1、食材明细：鸡翅根 500g 。
2、调料：姜1块独子蒜1个、豆瓣酱3匙、花椒7、8粒、料酒1匙、盐少许、五香粉少许 。
3、制作步骤：鸡翅根洗净控干水，姜蒜切末备用 。鸡翅根用叉子戳一下，加入少量盐 。料酒腌制30分钟（盐一定不可以多放，因为豆瓣酱一般偏咸） 。
4、取锅热油，把姜蒜末、花椒粒爆香 。然后下豆瓣酱炒香 。
5、将腌制好的翅根入锅中爆炒3分钟，直至表皮收紧定型 。
【酱爆翅根怎么做 做翅根的步骤】6、加入1小碗清水 。加盖焖煮收干汁即可（中途需翻面一次） 。
推荐阅读
- 罗汉果什么时间喝合适 罗汉果怎么泡茶
- 新鲜香菇的蒂可以吃吗 香菇怎么去除蒂
- 桂花小排骨 桂花小排骨怎么做
- 油豆角拌玉笋 油豆角拌玉笋怎么做
- 煮叉烧怎么煮 煮叉烧怎么煮好吃
- 怎么烧红烧羊肉 怎么烧红烧羊肉最好吃
- 蚝豉冬菇焖猪肚 蚝豉冬菇焖猪肚怎么做
- 秋葵和香菇能一起吃吗 秋葵和香菇怎么做好吃
- 花生焖鸭掌如何做 怎么做花生焖鸭掌
- 香炒豆干如何做 怎么做香炒豆干