文章插图
1、准备高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、盐2克、水100克左右、小三角奶酪三块50克、鸡蛋50克、糖渍橙皮50克 。所有材料除橙皮外放入容器中 。
2、揉出膜后，加入切成碎粒的橙皮丁 。
3、然后揉均匀，至大片薄膜 。发酵至两倍大 。
4、分成三份 。
5、然后滚圆，静置一会儿 。
6、取其中一份擀长 。
7、卷起 。
8、然后静置10分钟 。
9、再擀长 。
10、卷起 。
11、三个面团都同样操作，放入土司盒内 。
12、发酵至九份满 。
【奶酪橙皮土司 橙皮乳酪馅】13、烤箱180度预热，下层，30分钟左右 。
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