文章插图
【剁椒萝卜干的做法 剁椒萝卜干的做法大全】
萝卜是很美味的东西，平常若是将其削去扔掉那就是大大的浪费了 。夏天里 ， 没有食欲的季节，将它料理成爽口凉拌菜，那可是很不错的哦! 剁椒萝卜： 材料：一个大萝卜、剁辣椒两大勺、蒜瓣三颗 调料：盐适量、生抽两大勺 做法： 1、先将萝卜清洗干净，用刀子将萝卜皮削成薄条，剩下的萝卜可以做清炒萝卜丁; 2、将萝卜皮上多余的肉剔除干净，撒盐腌一小时，用凉开水冲洗干净滤干水; 3、蒜瓣拍扁，加剁辣椒、生抽拌成调料，跟萝卜皮拌匀，装入密封的保鲜盒进冰箱冷藏3天即可 。小贴士： 1、购买萝卜的时候要选用表皮光滑，个头均匀，手感沉实的，这样的才嫩，水份足 。现在因为大棚种植的关系，一般常年都有买 。2、削皮的时候尽量削薄点，跟萝卜肉刚好分开即可 。3、先用盐腌能够去除萝卜皮本身的生辣味，不过要等完全没有生辣味，而剁辣椒和蒜的味道又完全溶进萝卜皮最少得等三天以上，中途记得每天翻动一下，使味道更加均匀 。4、萝卜皮吃起来非常的清脆爽口，喜欢食醋的朋友还可以依自己的口味适当地调放一些醋 。
推荐阅读
- 剁椒萝卜干的营养价值和功效 剁椒萝卜干的营养价值
- 香干是什么东西 香干的介绍
- 萝卜丝怎样腌制好吃窍门视频 萝卜丝怎样腌制好吃窍门
- 剁椒萝卜干的价格 萝卜干多少钱
- 萝卜丝虾包子的馅怎么做 萝卜丝虾包子的馅怎么做好吃
- 莲子适合搭配什么煮 干的莲子需要提前泡吗
- 包饺子萝卜馅怎么做好吃 萝卜馅怎么做好吃
- 晒半干的莴笋怎么做好吃 晒半干的莴笋怎么做好吃视频
- 滋补萝卜丝羊肉清汤的做法 滋补萝卜丝羊肉清汤
- 羊肉片炖萝卜窍门 羊肉片炖萝卜做法技巧