文章插图
1、用料：草鱼腩、生粉一勺、油少许、酱油（生抽）适量、蚝油适量、盐适量、姜5-6片、蒜3瓣、葱2根 。
2、把鱼腩洗干净切块，控干水份，加一点姜片、盐、酱油、蚝油、一点油、生粉抓均匀腌制半小时备用 。
3、取一口锅（不粘锅最好，保证鱼的完整性）放入一点油 ， 把腌好的鱼块搅拌一下，一块块放入煎至金黄，腌鱼的酱汁可备用 。
4、另取一口砂锅，冷锅冷油（一点点点油就可以防粘的）铺入蒜粒 ， 姜片，葱白或者你喜欢易熟的配菜垫底 。
5、摆放入煎好的鱼块 ， 可加刚腌鱼的酱汁中加入两小勺开水（不要太多水才比较香）沿锅边倒入；也可以直接沿锅边加入一点开水焖 。
【草鱼鱼腩怎样做好吃 香焖草鱼腩的做法】6、中火烧开转小火加盖焖五分钟左右关火，开盖撒入葱花或者你喜欢的香菜再盖起来焖一下出香味即可 。
推荐阅读
- 家庭自制米花糖窍门 怎样自制米花糖窍门
- 锅贴怎么出漂亮的脆皮 怎样做锅贴底部脆窍门
- 白凉粉的简单做法 怎样做白凉粉
- 菠萝怎样去掉酸味 菠萝用盐水泡多长时间
- 吃了菠萝可以喝牛奶吗 菠萝和牛奶一起吃会怎样
- 湖北辣椒粑怎样做窍门 湖北辣椒做法大全
- 怎样做酸菜肉炖粉条窍门 怎样做酸菜肉炖粉条
- 柴鸡比肉鸡更有营养吗 怎样做家常辣子鸡
- 五香蛋的做法简单好吃 怎样做五香蛋
- 大蒜须怎么做才好吃 大蒜须怎样做好吃窍门