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菠萝 ， 原名凤梨，因果形美观，汁多味甜，有特殊香味，深受人们的喜爱 。菠萝不仅营养丰富，吃了对身体有非常多的好处 。那么生菠萝怎么吃最好呢？生菠萝怎么吃最好菠萝茅根饮 原料：菠萝500克，鲜茅根250克，白糖适量 。
做法：
1、鲜茅根洗净加水适量 ， 煎煮30分钟，去渣 ， 文火去水分，熬至即将干锅 。
2、菠萝去皮后放入榨汁机中榨汁，将菠萝汁倒入锅中，继续加热至黏稠 。
3、加入白糖 ， 混匀，装瓶备饮 。
功效：具有滋阴补肾的功效 。尤其对慢性肾炎患者有较好的食疗效果 。
菠萝饭 原料：糯米（或大米）500克 ， 菠萝50克，冰糖、杏仁、葡萄干各适量 。
做法：
1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水 ， 保持糯米的新鲜和洁净 。
2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细地将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破，将糯米沥干水分后 ， 加入适量的果肉和果汁拌匀，放入冰糖，适量葡萄干，填充到之前挖好的菠萝中 。
3、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅 ， 隔水加热，蒸锅上气后转成中火 ， 蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止 。
4、食用时，加入适量杏仁、葡萄干即可 。
功效：具有健胃消食、补脾止泻的功效 。
菠萝鸡翅 原料：鸡翅500克 ， 菠萝200克，盐、白糖、料酒、胡椒粉、高汤适量 。
做法：
1、将鸡翅清洗干净 ， 并用厨房用纸吸去多余的水分 。
2、菠萝洗净，切成小块 。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅 ， 带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油 。
4、锅内留底油 ， 加入白糖，炒至溶化并变成金红色，再倒入鸡翅中 ， 加入盐、料酒、高汤、胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠即可 。
功效：具有增进食欲、缓解疲劳感的功效 。
菠萝咕老肉 原料：五花肉500克，盐、料酒、干淀粉、油、白醋、番茄汁、老抽、鸡精、菠萝、青椒、洋葱适量 。
做法：
1、五花肉切薄片，两片连在一起 ， 用刀背拍松，加盐、料酒、鸡精腌制十几分钟 。
2、菠萝切块，用盐水浸泡一会儿 。
3、将青椒、洋葱切寸块，将肉片两面都沾上干淀粉，抖掉多余的淀粉 ， 用手握成团，再沾上一层干淀粉，抖掉多余的淀粉 。
4、锅中油温烧至五六成热，放入肉团 ， 小火炸熟捞出，再把油温加到八成熟 ， 大火炸至外皮酥软 。
5、锅中留底油，放入洋葱、青椒翻炒，白醋、番茄汁、盐、老抽调汁 ， 倒入锅中 ， 翻炒均匀 。
6、放入肉块、菠萝块翻炒均匀出锅即可 。
功效：具有增进食欲、增强体力的功效 。
菠萝炒饭 原料：菠萝100克，洋葱50克，玉米粒50克，香肠、青椒、鸡蛋、油、盐适量 。
做法：
1、菠萝肉用淡盐水泡10分钟捞起 ， 青椒洗干净切小块，洋葱切粒，香肠切小块 ， 玉米粒洗干净沥干水分 。
2、鸡蛋加一点水打散，炒熟后用铲子弄散，热油锅，爆香洋葱 ， 加入香肠，边煎边炒1分钟 。
3、加入玉米粒，边炒边洒下一点点水，炒至水干，加入煎好的鸡蛋翻炒均匀 ， 加入青椒，放盐调味，翻炒几下即可 。
功效：具有补中益气的功效 。
菠萝有什么营养价值菠萝富含人体需要的多种物质，比如菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用 。另外 ， 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿 。
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