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1、材料：白萝卜，盐 ， 姜，蒜 ， 肉，梨0.5个，大葱0.5条，辣椒粉，虾酱，辣椒酱，鱼露，糖适量，香油 。
2、白萝卜洗净连皮切小厚块状，用盐腌十个小时或一晚上让它出水后用凉开水洗净沥干水 。
3、姜蒜用搅拌搅肉档打碎 。梨半个也打碎 。大葱半条切片，加入辣椒粉、鱼露、辣椒酱、虾酱、适量糖、适量香油一起拌匀后拌入萝卜中 。
【白萝卜如何做泡菜 自制白萝卜泡菜的方法】4、拌匀放玻璃密封盒中进冰箱冷藏一晚上可吃，越腌越入味 ， 两三天吃是最佳味道 。
5、有香油不能久放，所以一次不要做太多 。
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