文章插图
1、将豆腐皮（千张）用清水喷软；
2、喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧 ， 放在一块干净的布上包成圆棍形 ， 用细麻绳捆紧；
3、炒锅置旺火 ， 下清水后，放入豆腐皮卷，煮50分钟取出，冷却后，解开细麻绳 ， 去掉布 ， 切成1.5 厘米厚的片；
4、炒锅回旺火，下入花生油 ， 烧至八成热 ， 将豆腐皮片下锅过油半分钟 ， 倒进漏勺沥去油；
【素鸡怎么烧 素鸡怎么烧好吃】5、炒锅留底油，放回旺火上，下红糟、姜片煸炒一下，加点清水，再放下豆腐皮片，加入白酱油、白糖、味精，翻炒几下即成 。
推荐阅读
- 豆腐怎么做好吃有营养 豆腐有什么营养成分
- 金山文档怎么实现多人同时在线编辑
- 金山文档小程序怎么用
- 配筋图怎么看
- 企业微信，怎么使用
- 企业微信个人怎么退出企业
- 豆腐吃了可以减肥吗 豆腐怎么吃减肥效果好
- 买豆腐怎么挑选 豆腐有什么营养价值
- 鲍鱼猪肚怎么做 鲍鱼猪肚汤做法介绍
- 小黄鱼怎么做可口 小黄鱼可口的做法