文章插图
1、鸡胗500克、孜然10克、油3汤勺、糖2汤勺、盐1小勺、生抽1小勺、姜1块、葱1段、料酒1汤勺 。
2、做法：鸡胗里外清洗干净 ， 在用开水焯烫一下，在冲洗后控干水后在煮15分钟捞出
3、把每一个鸡胗顺着对半切开 。
4、葱姜切成丝备用 。
5、炒锅热油，放入白糖 ， 小火加热，把糖炒化后飘在油面成褐色浮沫的状态，倒入处理好的鸡胗翻炒上色 。
6、放入生抽，胡椒粉，盐 。加水，放入姜丝和料酒 ， 煮开后小火煮焖 。
【焖鸡胗的教程 焖鸡胗的流程】7、最后煮干翻炒出油状，再放入葱花和孜然炒匀即可 。
推荐阅读
- 做芹菜肉末教程 做芹菜肉末的步骤
- 轻松熊南瓜芝士小方怎么做 轻松熊南瓜芝士小方的做法
- 红薯起司杯怎么做 红薯起司杯的做法
- 铁锅豆角焖面的做法 铁锅豆角焖面怎么做
- 烙油饼的做法 烙油饼怎么做
- 奶油棉花蛋糕卷的做法 关于奶油棉花蛋糕卷的做法
- 煎饼卷大葱的做法 煎饼卷大葱怎么做
- 辣炒小虾米的做法窍门 辣炒小虾米怎么做
- 油泼面的辣椒面是什么辣椒面 油泼面可以不放辣椒吗
- 红豆的做法大全 红豆的烹饪方法