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在逛超市选豆腐时，妹妹偶然看见一种价格便宜的日本豆腐 ， 嚷嚷着要买回家吃 ， 我也没吃过，不知道日本豆腐是用什么做的呢？日本豆腐是什么材料日本豆腐是以鸡蛋为主要原料 ， 搭配植物蛋白、水、天然调味料精制而成的食品 。
日本豆腐和我们常吃的豆腐制作方法不同，它是用鸡蛋作为主要原料加工而成的 ， 而平常吃的豆腐是用大豆为主要原料，将大豆磨成豆浆，经过过滤、熬煮等工序制成的 ， 同时日本豆腐还具备鸡蛋的营养美味 ， 又兼具豆腐的嫩滑质感，比普通的豆腐口感上更胜一筹 。
日本豆腐可以直接吃吗可以，但不建议直接吃 。
日本豆腐是用鸡蛋和清汤混合后倒在容器中蒸成的，做好后就是熟制品，是可以直接开袋即食的，而且日本豆腐中含有大量的蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分，生吃也可以补充营养物质 。
但为了更好的保存日本豆腐，一般会放入冰箱冷藏，而生冷的日本豆腐直接吃的话，对肠胃较为刺激，容易出现腹痛、腹泻的症状，另外生的日本豆腐直接吃会有些腥味，经过调味加热后腥味会消失 ， 而且口感更好，所以建议烹饪熟后再吃日本豆腐更好 。
日本豆腐对身体有害吗合理食用对身体没什么害处 。
日本豆腐是一种健康又有营养的食品 ， 只是用鸡蛋和植物蛋白，以及其他食用辅料加工而成，没有添加其他的不良添加剂，单从成分上看是没有对人体不利的东西的，合理食用是可以的，但是不建议天天吃，以免肠胃消化不良，建议一周食用次数在4次左右为宜 。
日本豆腐最简单的吃法推荐下面这种吃法，既美味又简单方便，具体步骤如下：
1.准备适量日本豆腐、盐、油、青菜、鸡精 。
2.豆腐洗净切开 ， 青菜清洗后备用 。
3.热锅倒油 ， 到八成热左右时的时候把日本豆腐放进去 。
4.用锅铲轻轻把豆腐拨平摊 ， 再加点盐，等地面颜色煎至金黄时翻面，两面颜色差不多时，放点鸡精就能出锅了 。
【日本豆腐是什么材料 日本豆腐可以直接吃吗】 5.把青菜放到滚水中烫熟，摆盘在豆腐周围就可以吃了 ， 青菜只是点缀装饰 ， 如果想吃的话也是可以的 。
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