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【牛肉白菜做法 牛肉白菜做法是什么】1、材料：白菜100克、牛肉200克、姜5片、生抽1勺、盐3克（根据个人口味调整）、料酒1勺
2、白砂糖5克、葱4小颗、辣椒酱1小勺 。
3、油烧到四五成热 ， 放葱段，蒜头，姜丝榨油 。
4、牛肉下锅翻炒 ， 加料酒，生抽，糖 。
5、加好所有佐料后，加一点点水，烧到锅中心冒泡 。
6、继续放水，将牛肉淹没在水里，加入辣椒酱，盖上锅盖，继续烧 。
7、水烧开后，放大白菜，加盐，盖上锅盖继续烧 。
8、等锅烧开后，尝尝味道，咸淡自行调整后，就可以出锅 。
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