【爆浆糍粑怎么做 怎么做爆浆糍粑】
文章插图
1、面粉1杯，热水1/2杯，豆沙适量，菜油适量 。
2、在大碗里放面粉一杯 ， 再倒入70-80C的热水1/2杯，用木勺搅拌，等面团冷却些不烫手时再用手搓面团，搓至面团光滑柔软，醒约15分钟 ， 分开6-8个挤子，再把每个挤子搓成条 ，
3、把条子压扁，在上面抹一层红豆沙，再卷起来 。
4、压擀面杖擀成圆饼，约3毫米厚 。
5、放入平底锅里煎 ， 中慢火，两边煎至金黄色即可 。
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