文章插图
1、材料：老豆腐1盒、大白菜一小窝、姜少许、干辣椒两根、花椒3到5颗、生抽20ml、盐适量、糖适量、油40ml、葱1根 。
2、切豆腐，切白菜 。姜切丝 ， 葱切段 。
3、热油，中火煎豆腐至两面金黄 。盛出放一边 。
【白菜豆腐怎么炒好吃啊 白菜豆腐怎么炒好吃】4、剩下的油炒白菜 。下花椒爆香 ， 之后捞出 。下姜丝和干辣椒(捏碎)爆香，转大火下白菜和葱快速翻炒 。白菜变软后，导入酱油 。继续翻炒几下，放入豆腐 ， 按照自己口味撒盐糖，炒几下出锅 。
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