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【蘑菇烧鸡块如何做 蘑菇烧鸡块正宗做法】1、原料：鸡腿、元蘑 。
2、调料：葱、姜、蒜、八角、盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精 。
3、鸡腿洗净 ， 切成核桃大小的块；蘑菇去蒂洗净，切成块；葱、姜、蒜分别切片 。
4、葱、姜、蒜、八角炒出香味，下入鸡块炒至断生，放入蘑菇、盐、料酒、胡椒粉、酱油、高汤 ， 大火烧沸，转小火烧至鸡块酥烂，加鸡精调好口味即可 。
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