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1、用料：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克 ， 精2克 ， 胡椒粉少许，食盐1000克 。
【西餐猪排的做法 西餐猪排怎么做】2、腌制：将猪通脊肉去筋，横切成厚片 ， 用刀拍 松拍?。錾涎巍⑽毒秃贩?nbsp;， 再拍上 面粉，蘸上鸡蛋液 ， 裹上面包渣 。
3、做法：锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排 炸至两面呈金黄色，捞出装盘 。
4、配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等 。或在边上加上少许色拉酱蘸着吃 。
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